Tarta Minnie para el Cumpleaños de Blanca

Ya hace unos años que a la hermana de Blanca le regalo la tarta de cumpleaños,pero a Blanca nunca le había regalado ninguna ¡Gran error por mi parte! por lo que este año me apunte el dia de su cumpleaños para no olvidarme, y aunque no me lo hubiera apuntado ella me lo recordo cuando faltaba poco, y el tema que escogio fur Minnie Mouse.
Para esta ocasión utilice la tecnica puzzle , el bizcocho fue de chocolate y relleno de ButterSwiss de frambuesa, sabores qu estoy utilizando , en diferentes versiones, mucho ultimamente pero que dan muy buen resultado.

Lo mejor es que le hizo mucha ilusión y la encontraron muy buena, los niños que acudieron a la fiesta se sorteaban trozos de la cara de Minnie, no quiero pensar como quedaria la tarta.  

Layer Cake de frambuesa

Para el cumpleaños de mi madre, 94 años, repetí este pastel que ya hice para el cumpleaños de mi cuñada Yolanda, la receta es del fantástico blog de El Rincón de Bea, con sus explicaciones es imposible que te salga mal, ella lo recubre de nata pero yo en este caso preferí cubrirlo y rellenarlo de ganache de chocolate, el contraste de frambuesa y chocolate me encanta.Su corte es bonito y original y llena de sorpresa a quien aún no lo conoce, sólo cambie la decoración.

Tarta Ecueste

Esta tarta se la hice a la sobrina de mi cuñada para su cumpleaños, FELICIDADES, por lo visto es una gran amazona y hace saltos en competiciones, mi cuñada preferia un caballo con ella encima saltando una valla, pero mi destreza en el modelado no es tan buena como para lograr que el caballo se mantuviera sobre dos patas y con el efecto de saltar por lo que fuimos cambiando de idea hasta ajustarnos a algo que mas o menos saliera bien, y este es el resultado. Lo mas importante es que a ella le gusto y fue una gran sorpresa.

  

Esta vez realice un bizcocho de chocolate con relleno de swiss meringue buttercream de fruta de la pasión, buenísimo, y realice unas galletas de caballitos.

En esta ocasión tuve un mónton de ayudantes que me ayudaron a la decoración de la tarta, muchas gracias a todos, lo cierto es que pasamos unas tardes muy divertidas,

La fiesta del verano

Este año hemos pasado unos días de descanso en La Cerdanya, uno de mis hermanos tiene casa y organizo reunirnos a unos cuantos hermanos coincidiendo con una fiesta que organizan para mis sobrinas, fiesta preciosa en un entorno precioso donde reune a un montón de niñas amigas de mis sobrinas. Para esta ocasión prepare unas galletas acorde con el entorno, galletas de flores y mariposas, la flor escogida fue la margarita en honor a mi cuñada y su madre " la tía Margarita".

  

Lo pasamos en grande y pudimos conocer aquella zona que es preciosa.

Maceta de margaritas

Esta es la tarta que le hice a mi suegra por su cumpleaños, le dije que este año tocaban flores pero lo que ella no suponía es que serian de pasta de azúcar y en pastel.

Celebramos el cumpleaños en un restaurante, y en el postre le sacaron el pastel, para sorpresa de mis suegros y de los comensales de las otras mesas, y terminamos repartiendo pastel por las mesas para que lo probaran pues no sirve que solo sea vistoso, era un bizcocho de chocolate blanco relleno de crema suiza de vainilla, y desde hoy prometo cambiar bizcocho y relleno, aunque el bizcocho de chocolate blanco me da muy buenos resultados.

Curso con Carlos Lischetti en Chic Cookies

Llevo mucho retraso, pero no quisiera quedarme sin comentar el fantástico curso que realice hace un mes en Chic Cookies con Carlos Lischetti, impartió tres temas , Geisa, Cenicienta y Flores, tan sólo pude apuntarme a los dos últimos, tres días era demasiado para desaparecer de mi casa, fue muy difícil la elección de a cual ir, lo decidió las fechas.
Carlos Lischetti fue un magnifico profesor,un gran profesional, simpático, atento y muy cercano, nos hizo disfrutar  y consiguió que realizáramos verdaderas obras de arte, no creí que pudiera llegar a hacer estas maravillas que nos mostró, pero con sus explicaciones y su ayuda fue posible, daba gusto verlo trabajar lo difícil en sus manos se convierte en fácil, desde luego es un gran artista.

El curso se desarrollo en un ambiente muy agradable, como no podía ser de otra forma con las anfitrionas Isabel y Aurora de Chic Cookies, como el curso duraba todo el día nos trajeron la comida al taller, todo muy bien presentado con mimo y gusto, uno de los días había  incluso un estupendo arroz al horno cocinado por su madre, nos encontramos muy a gusto con todos los que fuimos, me encontré con gente fantástica la de Cupcakes-Suspiro Castellón nos trajo unos cupcakes de chococlate y un bundt cakes de frutas escarchadas buenísimos y Las galletas de Su nos trajo galletas. No se podía pedir mas!

Mona de Pascua

Si, ya se que llevo mucho retraso, pero hoy quiero mostraros la Mona que hice en Pascua para mi casa.
Yo tengo muchos hermanos y la tradición es que para Pascua los padrinos regalan a sus ahijados una mona,no solo el padrino sino que también la madrina, mis padres son de Reus y así debía hacerse alli, por lo tanto nos juntamos con muchisimas monas teniendo en cuenta que somos 8 hemanos, peo cuándo empezaron a faltar padrinos, a pesar de la muchas monas que aún llegaban a casa, mi padre para el día del Domingo de Pascua compraba una mona para suplir a los padrinos y madrinas que ya faltaban y esa era la que se comia ese día.
Como soy tradicionalista, y con la edad cada vez más, ahora soy yo quien la hace para mi casa, aunque por suerte no nos faltan ni padrinos ni madrinas, pero las monas que nos llegan son fantasticas pero todas de chocolate y para el Domingo de Pascua no tenemos ninguna.
Era una Sara , pero esta vez la crema de mantequilla tenía un poco de limón, me pareció buenísima, las galletas de tener tiempo me hubiera gustado decorarla un poco o por lo menos debería haberlas hecho de chocolate para que resaltaran sobre las almendras. ¡La próxima vez!
Cuándo tenga un rato subire la receta.