Layer Cake de frambuesa

Para el cumpleaños de mi madre, 94 años, repetí este pastel que ya hice para el cumpleaños de mi cuñada Yolanda, la receta es del fantástico blog de El Rincón de Bea, con sus explicaciones es imposible que te salga mal, ella lo recubre de nata pero yo en este caso preferí cubrirlo y rellenarlo de ganache de chocolate, el contraste de frambuesa y chocolate me encanta.Su corte es bonito y original y llena de sorpresa a quien aún no lo conoce, sólo cambie la decoración.